Espace professionnel | Les fiches culture | La lumière et la température | Maîtrise des températures estivales sous serre
La limitation de la température se fait principalement par le blanchiment des serres sous forme de goutelettes, ainsi que l'utilisation d'écrans qui, mal employés, peuvent conduire à l'étiolement des cyclamens.
Comme l'explique Philippe Morel (chef de la station des plantes en pot de l'ancien CNIH d'Angers) dans un article paru dans P.H.M. Revue Horticole en 1994, les serres actuelles permettent une excellente isolation du froid en hiver, par la grande étanchéité de la culture et l'exploitation maximale de "l'effet de serre". Mais cet effet de serre recherché en hiver, est redouté durant la période printanière et estivale, le fort rayonnement entraîne l'échauffement excessif des serres en été.
Afin de surmonter cette difficulté, de nombreuses solutions existent. Le choix des procédés sera fonction de leur efficacité, du coût et des habitudes culturales de l'horticulteur.
Il est possible de pratiquer le blanchiment des surfaces vitrées de la serre. De la peinture blanche est appliquée de préférence sous forme de gouttelettes et non de couche uniforme. Ce procédé permet de diminuer la quantité de rayonnement qui filtre au travers de la serre. De plus, l'application en gouttelettes permet une diffraction des rayons incidents et une meilleure répartition dans la serre sous forme de halo. Cependant, ce système basé sur l'opacification de la serre ne laisse que peu de souplesse d'emploi et pénalise la culture en fin de saison ou par temps sombre. Il est donc nécessaire de penser à ôter partiellement et progressivement le blanchiment dès que les jours commencent à raccourcir.
Il est possible également d'utiliser en appoint des écrans dans la serre. La toile utilisée doit préférablement être aérée. On peut citer comme exemple une toile tissée, à mailles relativement larges, qui peut être munie de bandelettes réfléchissantes. Pour éviter que le rayonnement qui pénètre à travers l'écran ne soit piégé par la serre, il est nécessaire de maintenir un écartement de quelques décimètres entre chaque largeur d'écran afin de laisser l'air chaud s'échapper. Le problème qui en résulte est que l'écartement crée des zones non protégées où les plantes sont directement exposées au rayonnement. Cet inconvénient est parfois corrigé par l'emploi d'un double écran avec des bandes alternées, mais c'est plus coûteux.
Il est enfin envisageable de contrôler la température de la serre en modifiant l'hygrométrie de la serre. Mais celle-ci ne descend guère en dessous de 70 % et le matériel, relativement coûteux à mettre en place, n'est guère usité en production de cyclamen.
MOREL P. - Maîtrise des températures estivales sous serre : plaidoyer pour le brouillard. P.H.M. Revue Horticole, n°347, Mars 1994, p. 27-33
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