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Las diferencias de un cultivo de flor cortada con respecto a un cultivo de maceta tradicional son básicamente muy pocas, tan solo las que intervengan en la mejora de la presentación y duración de la flor cortada.
Las técnicas del cultivo de flor cortada vendrán determinadas por el calendario de producción y la selección de variedades mas apropiadas.
Esta selección de variedades es consecuencia de varios estudios donde se ha analizado la duración en vaso de toda nuestra serie Halios® de flor grande, así como su productividad.
Algunas de las plagas y enfermedades perjudican directamente la calidad y presencia de las flores, pueden provocar desgastes importantes.
Un buen embalaje y preparación de la flor cortada puede ser determinante para una buena duración en vaso, bien en floristerías como en casa de los consumidores.
Porrazones de mantenimiento y aireación es aconsejable que el cultivo sea en mesas, a ser posible con aireación.
Diámetro de 14 a 18 cm. en maceta de barro para facilitar la adherencia de las raíces a la maceta y así facilitar la operación de cosecha.
Un diámetro de maceta grande puede retardar la floración, sin embargo eso permite al mismo tiempo de prolongar el periodo de cosecha.
Drenante y aireado (10% perlita) - 1 Kg. PG mix /m3.
Intensidad luminosa entre 300 y 400 W/m2
Temperatura mínima de noche 14 – 15 °C
Temperatura máxima de día 20 – 25 °C
Siempre cabe la posibilidad de bajar las temperaturas mínimas a 12°C si la climatología de la zona es seca y luminosa.
NPK = 1 / 1 / 3 hasta el mes de octubre para limitar el aporte excesivo de nitrógeno y favorecer el de potasio. EC total 0,7 – 1 mS/cm.
Mas allá del mes de octubre pasar a un equilibrio 1 / 1 / 2 para favorecer la subida de botones. EC total 1,5 – 1,8 mS /cm.
Los mismos en el cultivo en maceta, aunque mas adelante abordaremos con mas precisión las plagas que pueden afectar mas directamente a la flor.
Todos nuestros estudios están realizados sobre la gama Halios®, por lo tanto el calendario seria el mismo que ya existe para cultivos del mes de octubre- noviembre hasta el mes de febrero-marzo.
Para optimizar la calidad de las cosechas, las zonas más septentrionales de Europa son más apropiadas para una cosecha precoz entre octubre y enero. Para cosechas mas meridionales serian mas apropiadas las cosechas de diciembre hasta marzo.
Esta división de calendarios responde a una adaptación de las radiaciones y temperaturas adaptadas a la serie Halios® y así también evitar los excesos de calor para producciones al sur de Europa y evitar un gasto energético excesivo para cosechas al norte de Europa.
Para calendarios orientados al norte de Europa podemos enumerar una serie de consejos prácticos para mejorar su cosecha:
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Maceta |
Enmacetado |
Cosecha |
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Norte de Europa |
14-15 cm |
Sem 20-22 |
Oct - Enero |
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Sur de Europa |
16-18 cm |
Sem 24-26 |
Nov - Febr |
Como hemos enunciado anteriormente la selección esta hecha dentro de la serie Halios®. Nuestra serie comprende líneas de creación innovadoras que aportan formas y colores originales para dar una distinción al cultivo de flor cortada. En nuestras instalaciones se ha llevado a cabo un test experimental para evaluar la productividad y la duración en vaso.
El calendario de nuestro ensayo esta adaptado a las condiciones climáticas de la zona del Sur de Francia:
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Siembra |
Enmacetado |
Inicio floracion |
Cosecha |
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Halios CURLY® |
8 |
24 |
44 |
52-08 |
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Halios |
10 |
26 |
42 |
52-08 |
Del resultado de nuestros ensayos hemos analizado la productividad de cada uno de los distintos colores. La productividad esta expresada en tallos por planta y semana. Precisar producciones totales por temporada pueden ser valores muy variables en función de las demandas del mercado así como tener en cuenta las condiciones del Sur de Francia donde se ha realizado nuestro ensayo.
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Tallos / |
Tallos / Total |
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Halios CURLY® Blanc - 2525 |
4,7 |
42,3 |
|
Halios Magenta flamme - 2150 |
5,2 |
46,8 |
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Halios Victoria 50 - 2700 |
5,3 |
47,7 |
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Halios Magenta flamme decora - 2200 |
5,7 |
51,3 |
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Halios CURLY® Salmón escarlata- 2420 |
6,3 |
56,7 |
|
Halios Saumon flam. exp - |
6,7 |
60,3 |
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Halios Victoria 50 melange - |
7,2 |
64,8 |
|
Halios Victoria 50 Saumon - |
7,2 |
64,8 |
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Halios Fuchsia exp |
7,7 |
69,3 |
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Halios FANTASIA® Fr Fuchsia vif exp |
8,0 |
72 |
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Halios FANTASIA® Violet fonce |
8,1 |
72,9 |
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Halios FANTASIA® Fr Violet f. exp |
8,2 |
73,8 |
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Halios FANTASIA® Magenta |
8,4 |
75,6 |
Paralelamente al ensayo de producción de los distintos colores se ha realizado un estudio de la duración en vaso de todas las referencias. La mitad de los tallos eran cortados en su base y la otra mitad eran partidos y dividido el tallo con un corte de aprox. 1cm para mejorar su hidratación y poder comparar ambos sistemas. La cosecha era siempre en condiciones óptimas de hidratación de la planta. El seguimiento de la duración en vaso de los tallos era con agua sin ningún aditivo y a temperatura ambiente del invernadero.
El resultado de la duración en vaso de los tallos viene expresado en semanas.
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Tallo normal |
Tallo partido |
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Halios Magenta flam. |
2,1 |
2,5 |
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Halios Fantasia Fr Fuchsia vif- exp |
2,3 |
2,8 |
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Halios Magenta flam. decora |
2 |
3 |
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Halios Saumon flam.- exp |
2,4 |
3 |
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Halios Fantasia Fr Violet fonce- exp |
2,6 |
3 |
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Halios Fuchsia exp |
2,4 |
3,1 |
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Halios Fantasia Violet fonce |
2,9 |
3,1 |
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Halios Frange Blanc |
2,7 |
3,3 |
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Halios Fantasia Magenta |
3,2 |
3,3 |
|
Halios Fr Saumon Ecarlate -exp |
2,8 |
3,5 |
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Halios Victoria 50 |
3,5 |
3,6 |
|
Halios Victoria 50 melange |
3,5 |
3,8 |
|
Halios Victoria 50 Saumon |
4 |
4 |
De los resultados obtenidos pueden observarse la buena duración en vaso de tres series de la gama Halios®: Victoria 50 ® y Fantasia con una media de 3 a 4 semanas.
Podemos también destacar la importancia de la incisión de los tallos en su base, algunas variedades pueden llegar a mejorar su duración en vaso de una semana.
Las variedades de mejor duración están menos beneficiadas. Existen otras técnicas para mejorar la absorción de los tallos pero siempre se debe respetar la estabilidad de los tallos. No utilizar ningún tipo de atadura que pueda dañar el tejido de los tallos. Los tallos doblados o dañados tienen la duración en vaso muy reducida
La duración en vaso de los tallos de ciclamen se termina cuando se observan necrosis en el borde de los pétalos y la perdida de toda la corola. La perdida de la corola puede acelerarse a consecuencia de su polinización, con lo cual deben tomarse todas las medidas para evitarla por parte de insectos como las abejas y los abejorros. Una de las medidas para evitarla es la colocación de redes en las ventilaciones con orificios adaptados al tamaño de los insectos.
El balance nutricional se refleja en el contenido de glucidos solubles. El contenido medio en azucares varia en función de la luminosidad y de la temperatura. Variaciones de temperatura durante la vida en vaso conducen a un consumo mas o menos rápido de estas reservas de azucares. Como en el caso de otras flores cortadas un enfriamiento temporal (5-10°C) puede prolongar su duración en vaso.
Propiamente la cosecha debe realizarse siempre que sea posible por la mañana, los tallos están más turgentes y se cogen mejor. La manera de cosechar consiste en aguantar el tallo de su base y al mismo tiempo que lo giramos de un golpe seco lo extraemos de la planta. Durante esta operación debe prestarse atención en no aplastar los tejidos del tallo.
Como hemos mencionado antes, en el momento de la cosecha la incisión de 1cm a 2cm en la base del tallo es lo que nos asegura una duración en vaso mas prolongada. Durante el proceso de esta operación deberemos aprovechar para comprobar que no existen ni tallos ni pétalos ni lesión de ningún tipo, sea por insectos o por alguna fitotoxicidad.
Tamaño (longitud) de los tallos desde 20 a 30 cm depende de las variedades y de la temporada.
El agua desmineralizada o de muy baja conductividad es la que nos aporta mejores resultados. Otros productos cuya presión osmótica es más elevada tan solo impiden una correcta absorción de agua a los tallos.
Durante el transporte cualquier rozadura o ataque de insectos se convierte rápidamente parasitada por la botritis.
Pueden presentarse dos modalidades de embalaje distintas:
En capítulos anteriores hemos abordado todas las plagas y enfermedades que mas pueden afectar al ciclamen, pero citaremos las que perjudican directamente a la flor.
Las plagas que mas pueden afectar directamente a las flores son:
La lucha contra el thrips debe tener un seguimiento especial, en muchas ocasiones los tratamientos llegan tarde. Es muy recomendable intervenir de manera preventiva. Para ello existen sistemas de detección con trampas que permiten un recuento para activar los tratamientos.
El tarsonemus del ciclamen puede hacer su aparición durante todo el ciclo del cultivo: desde el momento de la germinación hasta la floración. Un control regular de las plantas permite eliminar rápidamente los individuos por los cuales se sospecha.
En prevención, puede considerarse de:
La Botritis es el agente de la pudrición gris del ciclamen. La Botritis cinerea ataca las plantas en todos los estadios. Las condiciones climáticas de cultivo (15-20°) del ciclamen corresponden a las condiciones ideales para la propagación del champiñón. La Botrytis cinerea es una amenaza permanente de infección. Puede atacar todos los órganos de todos los estadios de crecimiento.
El control climático de los invernaderos es una prioridad. Es necesario:
También igualmente:
Por el contrario la Botrytis cinerea es indiferente al pH.
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