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Según la calidad biológica del agua es debido a su origen, estos puede suponer riesgos de contaminación.
Por lo tanto es aconsejable hacer un análisis microbiológico antes de su uso.
La solución nutritiva, como el sustrato, se caracteriza por una receptividad elevada a las enfermedades. Al inicio del cultivo la microflora de la raíz es muy reducida para entra en competencia con los agentes patógenos. La cualidad microbiológica del substrato puede ser controlada así como las distintas plagas y vectores de enfermedades gracias a las reglas profilacticas y la lucha química. A su vez el agua utilizada para el riego y el uso de las soluciones nutritivas pueden constituir el origen de la mayoría de contaminaciones.
La calidad del agua debe ser un factor a controlar. Por esta razón hay que determinar los criterios fiables, controlables durante toda la duración del cultivo. La calidad biológica del agua depende de su origen (agua potable, agua de pozo, agua de lluvia, agua almacenada, agua de rio). En general los tres últimos orígenes son aguas de calidad baja con un matiz para el agua de lluvia que tiene una relación muy directa con las condiciones de su almacenamiento.
La solución nutritiva debe pasar por un test microbiológico con el fin de constatar la evolución de las contaminaciones en el curso del tiempo y aun más cuando estas son recicladas. En la practica es posible detectar microorganismos que la cantidad no suponen ningún riesgo para el cultivo. Además ciertos microorganismos no son cultivables.
Actualmente los métodos de detección se orientan al uso de anticuerpos específicos dirigidos contra los microorganismos (método ELISA) o la amplificación del ADN por la técnica de PCR.
Estas técnicas permiten conocer un listado de diferentes microorganismos sin tener en cuenta el hecho de que algunos no son patógenos y que no todos tienen el mismo grado de patogeneidad. Globalmente es delicado evaluar los riesgos patológicos reales asociados a las soluciones nutritivas.
Para reducir los riesgos , se recurre a tratamientos físicos, químicos o biológicos.
La introducción de productos fitosanitarios en la solución nutritiva es utilizada con frecuencia por los productores.
Tan solo se lleva sobre una parte de la solución nutritiva y no es nunca absoluto. Podemos considerar la introducción de organismos antagonistas.
Hay que precisar que la temperatura de la solución nutritiva misma juega un papel importante en la multiplicación y mantenimiento de los patógenos (Lemanceau et al., 1995). Trabajos datados de 1995 tienen mostrado que una baja presión parcial en oxigeno de la solución nutritiva favorece ciertos Pythium que se convierten en más agresivos.
LEMANCEAU P., LETARD M., STEINBERG C. - Qualité biologique de la solution nutritive. P.H.M. Revue Horticole, n°363, Octobre 1995, p. 24-29
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