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El abonado

Fisiologia y nutricion

La nutrición del ciclamen esta de principio condicionada por factores climáticos y por la disposición de oxigeno y agua para las raíces. Estos parámetros inducen a una selectividad por parte de la raíz y modifica la dinámica de los elementos nutritivos en la planta. 

> Factores limitantes

El análisis del buen o mal funcionamiento de la planta esta basado sobre la buena comprensión de su funcionamiento.

Pero para un buen análisis, es necesario tomar ciertas llaves y abrir puertas dentro de un buen orden.

Se trata en efecto de comprender el papel de cada una de esas llaves, es decir cada factor de producción vegetal y conocer su papel dentro de la maquinaria vegetal.

 

El mundo vegetal esta a su vez echo para que existan unos factores más “limitantes” que otros. Realmente es inútil buscar un equilibrio nutritivo si los primeros factores están limitados: luz, aire, calor, agua.

1 > Noción de factor limitante

 


Ejemplo:

 

  • El ciclamen esta clasificado como « muy sensible a la asfixia radicular », por lo tanto es exigente en oxigeno radicular.
  • En caso de asfixia radicular, el llamado umbral de tolerancia a la salinidad pasa al umbral respiratorio, la tolerancia del ciclamen a la salinidad baja.

 

La raíz, en respiración, ejerce una asimilación activa de los elementos nutritivos.

En el caso de una insuficiencia respiratoria ligada a una presión en oxigeno insuficiente, los mecanismos de asimilación se vuelven pasivos. La raíz no sabe luchar activamente contra la asimilación de las “toxinas”.

 

La raíz se intoxica o activa la formación de barreras de protección, llamadas “quemaduras”, impidiendo la penetración excesiva de elementos nutritivos, no metabolizables, hasta que deja de respirar.


2 > Orden de razonamiento de los factores de producción que intervienen en la fisiología del vegetal

 

 

3 > La Luz = Principio de energía

La luz es el primer factor indispensable en la vida vegetal. En efecto, ella da la energía necesaria para el funcionamiento del motor vegetal.

> Raíz / Oxigeno/ Gas Carbónico

1 > Oxigeno y gas carbónico = segundo factor de producción a nivel de la parteaérea

El oxigeno y el gas carbónico constituye el segundo factor de producción después de la luz.

En efecto, ellos constituyen la base misma de la materia vegetal que esta compuesta mayormente:

 

  • carbono

:

C, proveniente de CO2 (gas carbónico)

  • oxigeno

:

O, proveniente de O2 (oxigeno)

  • hidrogeno

:

H, proveniente de H2O (agua)

 

2 > Oxigeno disponible a nivel de las raíces = primer factor de productividad y de fertilidad antes que el agua

Contrariamente a como se imagina, el oxigeno es limitante antes que el agua, a nivel de las raíces. La maquinaria vegetal del ciclamen esta basada sobre una serie de reacciones que son de dominancia oxidantes.

 

La raíz, en presencia de una presión en oxigeno satisfactoria, desarrolla mecanismos activos de asimilación. Por lo tanto es capaz de seleccionar los nutrientes que ella necesita y transferirlos de manera activa a los órganos deseados.

 

Si la exigencia en oxigeno de las raíces no es satisfecha, la raíz desarrollara temporalmente reacciones “pasivas” con dominancia reductiva.

 

Estas reacciones pasivas son reacciones de “compensación” esperando que el nuevo oxigeno no sea más limitante.

 

El inconveniente de estas reacciones “pasivas” reside en el hecho que el ciclamen se intoxica. La planta hace un control “activo” de su propia nutrición.

Son notablemente asimilables el nitrógeno amoniacal, el aluminio, el manganeso,…

Estas formas “reducidas” penetran pasivamente en la raíz. La raíz no pudiendo ejercer una actividad oxidante normal, acumula estas formas reducidas, que naturalmente son toxicas. Aparecen unas malformaciones sobre las hojas, también picaduras en las flores (exceso de manganeso). Al final el ciclamen activa sus frenos “antitoxinas”, un desarrollo de formas suberificadas sobre las raíces como barrera de defensa.

La perdida de raíces esta anunciada.

 

Estos fenómenos pasivos paran cuando la presión en oxigeno vuelve a ser normal. Las toxinas asimilables son por lo tanto oxidadas y por lo tanto “neutralizadas”.

 

Pero más que una noción de cantidad aquí se trata de una noción de “flujo” de oxigeno.

Todo depende a que velocidad de presión de oxigeno “normal” es satisfecha.

 

Esta noción de velocidad de renovación de oxigeno será uno de los elementos decisivos para la elección del substrato.

 

Anotar igualmente que toda actividad “oxidante” en la raíz genera un medio “reductor” en el propio medio.

Es decir que cuando la raíz respira y consume oxigeno en la solución, ella expulsa igualmente gas carbónico (CO2).

De donde la noción de flujo y la circulación de los gases se convierten en esencial a nivel de raíz.

El aumento de la presión parcial de gas carbónico alrededor de las raíces (desechos respiratorios) se hace en detrimento de la presión parcial del oxigeno.

 

El único medio de mantener una presión suficiente de oxigeno es “expulsar” el gas carbónico.

La acción de “expulsar” es entonces efectuada mayoritariamente por la circulación del agua.

> Raíces / Calor

La calor = tercer factor de productividad a nivel aéreo y segundo factor de productividad a nivel de raíz,… siempre antes que el agua!!!

 

  • Las reacciones de consumo del calor son netamente predominantes en la planta. La respiración es la forma esencial de perdida de energía y de calor.
  • Además, las reacciones de base del funcionamiento de la planta son catalizadas por los enzimas. Estos encimas no son funcionales hasta ciertos rangos de temperatura.

 

En consecuencia, es inútil hacer beber una planta que tiene frio, y es todavía más inútil y peligroso alimentarla.

 

Anotar que la pareja riego/substrato, que en un principio las condiciones de presión de oxigeno disponibles para la raíz son correctas, es condicionado igualmente por “el calor” a nivel de raíces.

 

Ejemplo:

El caso de rosales esquejados, cultivados sobre sustratos turbosos finos, conteniendo poca fibra gorda. Riegos con agua sin calentar y fría- estación invernal.

Todo riego que pase de 1,5 mS/cm induce a quemaduras en las raíces.

 

El factor limitante es aquí el calor aportado a las raíces.

El substrato presenta una calor de masa insuficiente. “El aire” caliente no circula lo suficiente, el sustrato queda demasiado tiempo encharcado de agua.

La raíz baja entonces su umbral de tolerancia a la humedad.

> Agua / Nutrición

Agua y elementos nutritivos = cuarto factor de productividad

Una vez los tres primeros factores satisfechos, el ciclamen puede por fin alimentarse!!

 

La principal característica de la nutrición hídrica reside en el hecho de que es una nutrición de transito.

 

En efecto, el agua penetra por las raíces, es expulsada a la atmósfera por la transpiración de órganos aéreos, en cantidades muy lejanamente superiores a las que presenta el ciclamen a titulo permanente.

 

La nutrición mineral concierne a todos los otros elementos como C, O, H.

Esta se caracteriza por una incorporación más o menos completa de estos elementos nutritivos a la sustancia del ciclamen.

> Elementos nutritivos / Fisiología

1 > Composición de la materia vegetal

 

 

2 > La nutrición mineral y sus principales reglas de funcionamiento

2.1 > Proceso principal de la nutrición mineral: ABSORCION bajo forma de iones o de pequeñas moléculas orgánicas.

Los elementos minerales son en general absorbidos bajo forma de iones, producidos de la descomposición en el agua de electrolitos y de sales minerales (abonos).

 

Existen igualmente otras moléculas, no tan solo los iones, que pueden ser asimiladas:

 

  • Los quelatos sintéticos (quelatos de hierro,…),
  • Ciertos quelatos naturales derivados de fracciones húmicas.

2.2 > Formas iónicas de elementos minerales nutritivos en solución

 

 

 

 

En solución, la suma de cargas eléctricas negativas es siempre igual a la suma de cargas eléctricas positivas.

2.3 > Órganos de absorción o de difusión por contacto: Hay raíces y raíces!!

Los órganos de absorción están constituidos por el conjunto de las raíces, algunas veces las hojas, excepcionalmente el fruto o el tallo.

 

Recordaremos que la nutrición por vía foliar no puede en ningún caso constituir una vía de nutrición permanente. Esta no puede ser considerada más que en el marco de las pulverizaciones preventivas (algunos estadios pueden precisarlo) o como “cura”.Puede intervenir en correcciones puntuales de algún desequilibrio, pero en ningún caso podrá dar a la planta el conjunto de sus necesidades.

 

En cambio, son los pelos absorbentes de las raíces jóvenes la principal vía de absorción para el agua y los elementos minerales.

 

De hecho, lo más esencial para la absorción esta condicionado por la presencia de barreras en el ciclamen.

Ahora bien, el pelo absorbente posee una membrana muy fina, que permite una difusión fácil de los elementos.

 

Pero atención! Hay pelos absorbentes y pelos absorbentes.

En ocasiones el ciclamen esta obligado a fabricar largas raíces inmaduras que tienden a enrollarse y a enloquecer. Estas raíces buscan el contacto con el sustrato que no encuentran y a su vez la planta fabrica nuevas raíces hasta encontrar un nuevo contacto.

(Caso de medio con porosidad muy grande).

 

Estas raíces son inmaduras, no suberificadas, pero no constituyen en ningún caso un “largo” pero absorbente.

Una raíz activa se caracteriza por unos 2 a 3 cm de eficacia en termino de “capacidad de absorción”.

 

Atención igualmente a las raíces que presentan asentamientos suberificados (aspecto de corcho un poco gruesa). Estos asentamientos constituyen una barrera de pasaje a la absorción importante. La “capacidad de absorción” de estas raíces es muy reducida.

 

El ciclamen como todas las especies de bulbo esta clasificada como planta “exigente” en contexto del abonado.

Las plantas de bulbo presentan una capacidad de extracción más débil.

También, los bulbos y su sistema radicular conjugan a la vez dos características antagonistas: son exigentes en oxigeno pero no soportan los medios con porosidad demasiado alta que limitan el contacto raíz/bulbo/substrato y en consecuencia aumenta la capacidad de la raíz en extraer los elementos nutritivos como fósforo y oligoelementos.

 

El caso de carencia sobre ciclamen en verano son frecuentes: carencias de boro, carencia de manganeso y de hierro. Están muy ligadas a esa insuficiencia de contacto entre la raíz y el sustrato de la que hablábamos.

 

Esta debilidad de poder de extracción del sistema radicular del ciclamen se clasifica como especie exigente en oligoelementos.

 

Ejemplo:

La nutrición fosfórica no esta correlacionada con otra cosa que con la renovación de sus pelos absorbentes.

 

Unos estudios han probado que solo los pelos absorbentes tenían manera de asimilar el fósforo presente en el medio, más concretamente en la fase más joven de la rhizogenesis. Solo la fracción de fósforo soluble en agua puede ser asimilada.

 

 

Toda aumentación de uno de los elementos cercanos a la raíz o del substrato provoca una fijación o una absorción suplementaria de este elemento en detrimento de otros elementos, si sus concentraciones no han disminuido!

2.4 > Intercambio de iones entre el medio y la CIC radicular: la adsorción

La adsorción, fenómeno por el cual los sólidos o soluciones retienen en su superficie moléculas o iones en fase gaseosa o liquida, esto no hay que confundirlo con la absorción, propiedad presente por los sólidos o los líquidos de retener gas o líquidos en la totalidad de su volumen.

Las membranas celulares son sobretodo ricas en polos electronegativos. Estas tienen una CIC radicular, es decir una Capacidad de Intercambio Catiónico, una capacidad de fijar los iones en la solución.

 

Los catiónes del medio adsorbente sobre esta CIC radicular y su intercambio contra un catión interno en la célula, que es expulsado al medio (ver esquema).

Este es el caso de catiónes: K+ (potasio), Ca2+ (calcio), Mg2+ (magnesio), Na+ (sodio), NH4+ (amonio).

 

En el caso de los oligoelementos , el mecanismo es diferente.

Los oligoelementos son raramente presentes bajo forma ionica en la solucion. Son muy a menudo “quelatados” sobre la materia orgánica por pequeños quelatos orgánicos. Su asimilación por la raiz no es buena y el pelo absorvente no esta en contacto fisico con el soporte (suelo, sustrato,...). Este contacto entre quelato orgánico y la CIC (polos negativos) del pelo adsorvente permite adsorver, fijar los oligoelementos (Cu2+, Mn2+,Zn2+,Fe2+).

2.5 > Después de la absorción y la adsorción: la difusión. La presencia de oxigeno es obligatoria.

La adsorción y la absorción son mecanismos pasivos. La planta no consume energía.

 

Para perseguir la absorción más allá de espacios libres de raíces, la planta pone en marcha mecanismos activos: el bombeo metabólico.

 

Esta fase permite a los elementos nutritivos de penetrar al revés de su gradiente de concentración.

Esta fase consume grandes cantidades de energía, soltadas por la respiración.

Quien dice respiración, dice necesidades de oxigeno, a nivel aéreo y a nivel radicular!

 

Esta es la razón por la cual un ciclamen esta “asfixiado”, no puede alimentarse.

2.6 > Orden de velocidad del paso por las membranas, para comprender mejor las dificultades de asimilación de ciertos elementos.

El ciclamen selecciona los elementos minerales. Esta selección a nivel de raíz interviene en las plantas según dos principios:

2.6.1 > Los iones de difieren mejor cuanto más pequeños:

 

 

Anotar que el potasio y el sodio tienen más o menos el mismo tamaño. Por lo tanto el sodio puede ser sustituido fácilmente por el potasio.

2.6.2 > La ley del equilibrio de Donnan (permeabilidad y afinidad sobre las membranas)

 

Ca2+

Mg2+

K+

Na+

H+

 

Combinando estos dos iones, se llega al orden real de la velocidad de cruzar las membranas:

 

 

Anotar que el potasio y el nitrógeno pasan muy rápidamente las membranas, con la misma facilidad, de donde viene el interés de utilizar el potasio para neutralizar el “nitrógeno”.

 

En el momento que aparece una falta de nitrógeno, la raíz selecciona el anión que penetra con más facilidad después del nitrógeno, es decir: los cloruros.

Cuidado con una falta de nitrógeno nítrico en un medio rico en cloruros.

 

El magnesio y el calcio son los catiónes más grandes que pueden difundirse con dificultad en la raíz, sobre todo cuando sufre estrés por diversas razones.

 

Los fosfatos pasan muy mal la membrana, de donde la necesidad de obtener un zona muy poblada de pelos absorbentes para compensar la mala asimilación por parte de la raíz.

 

La composición de cada ciclamen va igualmente a diferir según la naturaleza del medio sobre el que crezca. La intensidad de absorción de cada elemento mineral será bajo la dependencia de la concentración de los iones respectivos en el medio.

2.7 – Rol de los elementos minerales en le ciclamen

La presencia de un elemento en el medio natural no significa que este elemento sea indispensable para la vida del ciclamen. La absorción no es un sistema selectivo e inteligente. Aunque con ciertos mecanismos de regulación, el ciclamen no sabe rechazar elementos tóxicos o que con niveles excesivos puedan llegar a serlo.

 

Se distinguen:

 

 

 

Anotar que la noción de toxicidad es “arbitraria”, salida de su contexto agronomico.

La toxicidad esta bien sobre una noción de exceso. Pero la interpretación de los sintomas visuales es siempre muy discutible.

2.8 > Rol de los elementos minerales en le ciclamen

2.8.1 > Nitrógeno = Proteínas

El nitrógeno es el principal factor de crecimiento en tallos y hojas.

2.8.2 > Fósforo = Transporte de energía

El fósforo “soluble” en agua favorece el desarrollo de los pelos absorbentes, pero no posee el efecto “generador” de las raíces, en propio sentido del término.

Es suficiente que una pequeña fracción de fósforo presente en el medio se presente bajo una forma de fosfato soluble en agua (H2PO4-) para que los jóvenes pelos absorbentes puedan asimilarlo.

 

Este fósforo es rápidamente integrado bajo forma de ATP (molécula energética) en las células.

Esta energía acumulada permite a las jóvenes raíces iniciadas la continuación de su crecimiento.

 

No confundir la cantidad de fósforo aportado con la forma de fósforo presente en el medio! Las jóvenes raíces exportan muy poco fósforo, pero este fósforo debe ser inmediatamente disponible (noción de solubilidad de formas fosfatadas).

2.8.3 > Potasio = K = Maestro catión

¿Por que esta posición de “maestro catión” debe hacer de agente principal de control de calidad vegetal?

 

El potasio tiene preferencia a la absorción, valorado por su difusión y completado por su buena selectividad.

El potasio aportado es exportado, bien bajo forma de “consumo de lujo”, pues no existe ningún impedimento a su asimilación, lo que puede inducir a una débil actividad del coeficiente respiratorio y cansar al ciclamen.

 

El potasio posee una amplia variación de funciones.

El índice de importancia en la planta es análogo a la del nitrógeno o de importancia más elevada.

Función en el balance acido-básico

La materia viva produce durante su funcionamiento una predominancia de productos cargados negativamente.

(Radicales ácidos o de carácter acido producido por el metabolismo).

El potasio es a menudo el único catión capaz de escurrirse en el seno de las células para neutralizar los radicales ácidos (negativos) al mismo tiempo que se sintetiza.

Es por la razón que se indica que el potasio “favorece” la fotosíntesis y estimula la respiración, activando la formación de reservas.

Economía de agua e intercambio de gases

El potasio estando muy soluble, es el principal catión influyente sobre la presión osmótica de las células.

Más el potasio se concentra en las vacuolas de las células, más la presión osmótica aumenta, y más el ciclamen absorbe agua por la raíz para “diluir” esta concentración en potasio dentro la célula.

De ahí la función de estimulador de la absorción del agua por parte del potasio.

La mejora de la retención de agua por parte del vegetal favorece la resistencia al hielo y a ciertas enfermedades.

 

Pero el potasio evita también el despilfarro hídrico por otras vías.

El más importante es su implicación en el movimiento de los estomas (pequeños poros de obertura a nivel de la hoja) pudiendo abrirse o cerrarse condicionando la transpiración.

 

En efecto el potasio recorta el periodo durante el cual la obertura de los estomas no esta adaptada a las condiciones del medio.

De ahí la implicación del potasio en la resistencia de la sequedad del ciclamen en verano.

Función de activador de encimas

El potasio activa numerosos enzimas y favorece la síntesis de compuestos polímetros.

De ahí la influencia del potasio sobre la síntesis de pigmentos responsables de la coloración de las flores.

Activación de transferencia de reservas

Es esencial para la migración de azucares que el efecto favorable del potasio se haya puesto en evidencia.

 

De ahí la función del potasio para activar a acumulación de reservas en el bulbo del ciclamen.

 

La función de la fertilización es entonces servir una presión potásica suficiente a nivel radicular aproximadamente 15 días antes del efecto deseado.

2.8.4 > Calcio = Ca = « Arquitectura » de células antitoxinas

El calcio juega un papel plástico pues forma parte integrante de las paredes celulares pectocelulósicas.

 

Juega también un papel antitóxico: neutraliza en las “subestructuras” los iones ácidos (sulfatos, carbonatos…).

El calcio es muy poco móvil en la planta.

 

Contrarresta la influencia del potasio.

El potasio puede intoxicar la planta favoreciendo demasiada permeabilidad celular. El calcio contrarresta esta influencia disminuyendo la permeabilidad.

De ahí la noción de antagonismo entre K/Ca. Anotar que lo esencial de este antagonismo K/Ca esta en función del régimen hídrico en el ciclamen. Los riegos de más caudal y baja frecuencia favorecen la asimilación del potasio y los riegos cortos de alta frecuencia favorecen la asimilación de calcio y magnesio.

2.8.5 > Magnesio = Mg = Clorofila

La molécula de clorofila contiene un átomo de magnesio.

Este favorece la precocidad de la floración.

2.9 > Antagonismos y sinergias

Atención a las confusiones!

 

Hay que distinguir bien lo que la fisiología vegetal nos enseña y lo que el medio es capaz de servir.

Esto no es por la existencia de un antagonismo entre K y Ca o K y Mg, un informe del contenido de K/Ca en el substrato o en el suelo debe ser interpretado en el mismo término.

 

En los sustratos que normalmente están abonados de calcio y magnesio, en la mayoría de los casos la asimilación de los 3 catiónes (K, Ca y Mg) esta regulada pero no por sus relaciones de antagonismo sino por los niveles de hidratación y coeficiente respiratorio.

2.9.1 > Antagonismo:

 


Cuando A aumenta en el medio y B permanece constante, la absorción de A aumenta, pero la absorción de B baja.

 

 

El magnesio presenta un comportamiento « intermediario » entre K y Ca. En substratos orgánicos, la carencia de magnesio es más a menudo inducida por un defecto de estructura o de aireación del medio, que genera una dificultad de asimilación del magnesio.

La concentración de potasio en el medio no tiene prácticamente ninguna influencia.

2.9.2 > Sinergia:

 

 

Cuando la concentración del elemento A aumenta en solución y la concentración en elemento B queda constante, el elemento A aumenta la asimilación al igual que el elemento B en la planta.

 

Retenemos aquí dos sinergias esenciales:

N y P

Esta sinergia es más interesante en primavera con suelos o sustratos fríos. El hecho de aportar de manera conjunta los fosfatos y el nitrógeno favorece la asimilación de fósforo en los estados más jóvenes de la rizogenesis.

 

Esta sinergia solo existe si una fracción de fosfatos son solubles en agua.

De ahí los aportes de abono tipo fosfato de amonio.

P y Mg

Un aporte de magnesio estimula la absorción de fósforo.

En situaciones límite, es seguida de una pérdida de raíces, el aporte de magnesio favorece la asimilación de fósforo que a menudo el sistema radicular estresado no es capaz de asimilar eficazmente. Este aporte previene las caídas de hojas y favorece la actividad de las células de las raíces.

2.10 > La oferta y la demanda. Ajustar la oferta a la demanda no consiste en darles igualdad.

La fertilización debe establecer una oferta, compitiendo con los factores que tratan sobre la nutrición, y poner el ciclamen a medida de poder satisfacer la parte de sus necesidades internas.

Estas necesidades internas se traducen por unas exportaciones.

El simple conocimiento ascendente de estas exportaciones es insuficiente.

Es necesario ajustar el coeficiente de sobrestimación en función del entorno de la planta.

Aviso

En este documento encontraran la descripción de métodos de cultivo que han sido probados en la S.C.E.A. de Montourey ( Frejus/ Francia) para el cultivo del ciclamen. Estos métodos se basan sobre su propia experiencia y también en el conocimiento y utilización de experiencias citadas en referencia. Esta experiencia del cultivo de ciclamen en nuestras condiciones climáticas puede requerir alguna adaptación a otras condiciones, las casualidades naturales pueden confundir algunos resultados aunque la metodología haya sido respectada.   Queremos recordar que estos consejos y sugerencias están propuestas a titulo indicativo y no serán en consecuencia una garantía de éxito. Es aconsejable realizar ensayos previos.

 

El abonado :

S.A.S Morel Diffusion

2565, rue de Montourey
83600 Fréjus - France

Teléfono internacional : +33 (0)4 94 19 73 04
Estándar : + 33 (0)4 94 19 73 00
Fax : +33 (0)4 94 19 73 19

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